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Présentation de Raimiti
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Dimanche 01 avril,
Rien que du beau temps ces derniers jours.
Des Chinois partout, jamais Raimiti n’avait connu une telle affluence.
Il ne reste pas 1 lit, pas un matelas, pas un « peue » de libre.
La ruche Raimiti fonctionne plein pot du réveil, à assez tard le soir.
C’est une nouvelle expérience pour nous, qui nous change vraiment de notre façon habituelle de travailler.
Recevoir 25 visiteurs d’un coup a bousculé bien des façons de faire. Que ce soit pour les transferts village-Raimiti, les sorties lagon, l’installation de tout ce petit monde, préparer les 3 repas quotidien, gérer nos stocks, répondre aux demandes individuelles, rester disponible et faire en sorte que tout se passe au mieux pour tous et chacun.
J’avais quelques inquiétudes de notre capacité à y arriver dans les meilleures conditions et, me voilà totalement rassuré.
Non seulement, ça le fait fort bien mais, nous prenons vraiment du plaisir à contenter notre équipe de l’Empire du Levant qui est plus que cool, déconneuse à souhait, attachante, rieuse, qui n’a vraiment pas peur de faire durer et terminer les soirées fortement arrosées, bref ……….qui semble heureuse d’être là où elle est !
Cerise sur le gâteau, la météo est avec nous, autant le ciel est bleu que le lagon est calme.
Même si, un abruti, a cru hier (1 avril) qu’il était de bon gout d’annoncer à l’assemblée qui commençait son petit déj, qu’une forte dépression était en route pour les Tuamotu, que d’ici quelques heures, le ciel serait fermé aux avions, le lagon impraticable et qu’il était demandé à chacun de chercher un abri en altitude vu la montée des eaux qui allait suivre inévitablement.
Bien évidemment, rien de cela ne s’est passé. Par contre il y a eu une super journée promenade pirogue jusqu’à Tetamanu, avec arrêt aux sables roses. Pique-nique à bord, séance d’aqua gym dans la plus belle piscine naturelle de l’atoll, snorkling a la passe, pêche « pupuhi » pour certains et pêche à la traine pour d’autres.
Pour les pros, c’était pêche au large, ou Charles nous a donné une leçon magistrale sur les gros poissons imbouffables et empoisonnés, qu’il ne faut surtout pas attraper.
A croire qu’ils s’étaient tous donnés RDV, pour mordre spécialement sur sa ligne !
Au final, super pêche et une séance de rigolade pas triste. Des photos suivront de cette « sortie » vraiment pas comme les autres.
Aujourd’hui, 02 avril, le beau temps est toujours d’actu.
Ce matin, toute la descendance de Confucius (les Kongzi ou Kongfuzi) est partie à la découverte de la Lune, guidée par Harrys et Marama. Je pense que les bénitiers et autres maua vont passer un sale quart d’heure !
Tout juste le temps pour Junior, Elvina et Marguerite de préparer le poisson cru à la chinoise, de ce midi. Poisson qui sera accompagné de frites d’uru, de tarots, de bananes fei. Le tout sera servi avec les autres poissons cuits au court bouillon, ceux (les bons à manger), pêchés hier, par les copains de Charles.
Il faudra se contenter de ce frugal lunch, en attendant le diner de ce soir.
C’est Charles qui sera aux fourneaux, pour un tartare de thon de rouge en entrée.
Suivi de canards Raimiti, qui seront préparés de 3 façons différentes.
Pour le dessert, c’est Gilles, pâtissier hors pair qui a concocté le point final avec des crèmes caramel au lait de coco et un crumble de pommes.
Pour l’après midi, rien de bien spécial au programme sinon, un petit concours de ski nautique, du paddle et du kayac, pour ceux qui veulent.
A suivre…

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